เห็ด 8 ชนิดที่ควรกินดีต่อสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง

เห็ด

เห็ด เป็นวัตถุดิบสำคัญที่ควรเติมลงไปในอาหารจานสุขภาพ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายน่าสนใจ ทั้งเป็นแหล่งรวมโปรตีน อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่นานาชนิดที่มีประโยชน์ ทั้งในเห็ดส่วนใหญ่ยังพบสารเบต้ากลูแคนที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงให้แก่ร่างกาย ต้านอาการอักเสบ และป้องกันการติดเชื้อไวรัสได้ แถมบางชนิดยังมีสรรพคุณทางยาที่ใช้ในทางการแพทย์และวิทยาศาสตร์อีกด้วย วันนี้เราจะพาทุกคนไปส่องเห็ด 8 ชนิดที่ควรกินเป็นประจำ แล้วจะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกาย จะมีเห็นชนิดไหนบ้าง ไปดูกันเลย ส่อง เห็ด 8 ชนิดที่ควรกินเป็นประจำ ดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง เห็ดแชมปิญอง ผลการวิจัยพบว่าหากทานเห็ดชนิดนี้ซึ่งมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “เห็ดกระดุม” อย่างสม่ำเสมอ จะส่งผลให้ร่างกายของเรานั้นหลั่งสารเบต้ากลูแคนที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น โดยจะออกมาในน้ำลายและบริเวณผิวหนังของอวัยวะที่มีลักษณะเป็นโพรง ทั้งช่องปาก ทางเดินหายใจ ทางเดินอาหาร หรือทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ยังสามารถต่อต้านการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ด้วย เห็ดนางรม หนึ่งในสายพันธุ์ที่อุดมไปด้วยสารสกัดเบต้ากลูแคน มีวิตามินบี 1 และ 2 สูงกว่าเห็ดชนิดอื่น หากทานติดต่อกันจะช่วยรักษาภาวะซีดและโรคโลหิตจางได้เป็นอย่างดี มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพให้แก่ร่างกาย ทั้งช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ และที่สำคัญยังช่วยลดความถี่ของการเกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจส่วนบน เห็ดหลินจือ เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง มีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะที่ใช้กันมาอย่างยาวนาน อุดมไปด้วยสารที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย รวมถึงสารเบต้ากลูแคนตัวช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านอาการแพ้และอาการอักเสบ ตลอดจนต้านเชื้อไวรัสและแบคทีเรียต่าง ๆ ได้ดี ทั้งนี้ยังมีการวิจัยพบว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้าน ยับยั้ง และป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งแพร่กระจายอีกด้วย […]