กินอาหารอย่างไรเมื่อเป็น กรดไหลย้อน

กรดไหลย้อน

กรดไหลย้อน นั้นเป็นโรคที่สร้างความรำคาญให้คนเราเป็นอย่างมาก บางคนถึงกับต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินตลอดชีวิต น่าจะดีถ้าเราเข้าใจโรคนี้ วิธีป้องกันไม่ให้เกิด รวมถึงวิธีการเช็คว่า เรามีอาการกรดไหลย้อนหรือไม่ วันนี้ผมจะพาคุณมารู้จักกับ กรดไหลย้อนให้มากขึ้น และเราจะกินอาหารอย่างไรดี เมื่อเป็นกรดไหลย้อน กรดไหลย้อนห้ามกินอะไรบ้าง หรือกินอะไรจะดีต่อเรา โรคกรดไหลย้อนคืออะไร เกิดจากอะไร โรคกรดไหลย้อน หรืออาการกรดไหลย้อนนั้น เกิดจากการที่กล้ามเนื้อหูรูดส่วนปลายของหลอดอาหารที่เชื่อมต่อกับกระเพาะอาหารของเราทำงานผิดปกติ ไม่สามารถที่จะกั้นกรดน้ำย่อยหรืออาหารให้ไหลย้อนขึ้นมาทางหลอดอาหารได้ ทำให้เราเกิดอาการแสบร้อนหน้าอก หรือแน่นหน้าอกนั่นเอง บางคนอาจมีอาการแสบร้อนบริเวณลิ้นปี่หรือกลางหน้าอก ซึ่งส่วนมากมักจะเกิดขึ้นหลังจากที่เรากินอาหารเสร็จใหม่ ๆ มีความรู้สึกเปรี้ยว หรือขมในปากและลำคอ หรืออาจมีการจุกเสียดแน่นบริเวณลิ้นปี่ นอกจากอาการเหล่านี้แล้ว โรคกรดไหลย้อนยังก่อให้เกิดอาการอื่น ๆ ได้ เช่น เสียงแหบเรื้อรังหรือ เสียงเปลี่ยน มีการไอเรื้อรังเกิดขึ้นโดยไม่ทราบสาเหตุ การกลืนอาหารติดขัดเหมือนมีก้อนอะไรสักอย่างจุกอยู่ในลำคอ หรืออาจเกิดโรคหืดที่ไม่ตอบสนองต่อการรักษาวิธีปกติ หรืออาจเกิดอาการทางช่องปากอื่น ๆ เช่น ฟันผุ หรือมีกลิ่นปาก กรดไหลย้อน ห้ามกินอะไร การที่เรามีภาวะกรดไหลย้อนนั้น มีอาหารกรดไหลย้อนที่เราห้ามกินอยู่มาก เช่น อาหารที่มีไขมันสูง รวมไปถึงอาหารที่มีไขมันแฝงอื่น ๆ เช่น ของทอด นม เนย หรือชีส […]

10 อาหารช่วยเสริมประสิทธิภาพในการ ออกกำลังกาย

ออกกำลังกาย

สำหรับคนที่รักการออกกำลังกายเป็นชีวิตจิตใจจะทราบดีว่า ยิ่งเราออกแรงมากเท่าไหร่ ใช้เวลานานเท่าไหร่ ร่างกายก็ยิ่งต้องการพลังงานมาทดแทนมากยิ่งขึ้น อาหารที่รับประทานเข้าไปนั้นมีส่วนสำคัญที่จะช่วยให้เราสามารถออกกำลังได้นานมากขึ้น แถมยังมีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย วันนี้เราจะพาทุกคนไปดู 10 อาหารที่ทานแล้วมีส่วนช่วยเสริมประสิทธิภาพในการออกกำลังกายได้ดียิ่งขึ้น จะมีอาหารชนิดไหนบ้าง ตามไปดูกันได้เลย แนะนำ 10 อาหารที่ทานแล้วช่วยเสริมประสิทธิภาพในการ ออกกำลังกาย ได้ดียิ่งขึ้น กล้วย กล้วยเป็นแหล่งพลังงานที่มีไว้สำหรับการออกกำลังกายอย่างแท้จริง นอกจากทานง่าย พกพาสะดวกแล้ว ยังมีองค์ประกอบสำคัญหลายอย่าง อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตประเภทน้ำตาลธรรมชาติและไฟเบอร์ที่มีปริมาณพอเหมาะ แถมยังมีแป้งให้พลังงานอย่างเพียงพอ มีวิตามินบี 6 ช่วยลดน้ำตาลในเลือด รวมทั้งเป็นแหล่งรวมโพแทสเซียมชนิดดีที่มีส่วนช่วยป้องกันอาการเมื่อยล้าได้ แอปเปิล ผลไม้ที่ให้คุณประโยชน์หลากหลาย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งแหล่งรวมสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่จะช่วยเพิ่งพลังงานให้มีเพียงพอต่อการออกกำลังกาย หรือจะเป็นสารเควอซิทินที่ออกฤทธิ์ต้านกระบวนการออกซิเดชั่น ช่วยให้เราสามารถใช้เวลาออกกำลังได้นานขึ้น และลดอาการอักเสบที่อาจเกิดขึ้นได้ด้วย แตงโม อย่างที่ทราบกันดีว่าการได้ทานผลไม้ชนิดนี้ช่วยเติมความสดชื่นได้เป็นอย่างดี เช่นเดียวกับการออกกำลังกาย การที่แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับน้ำอย่างเพียงพอและมากกว่าการดื่มน้ำเปล่าตามปกติ จะออกหนักออกเบาแค่ไหนช่วยให้รู้สึกเย็นสบาย แครอท นอกจากจะมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตาและผิวพรรณแล้วนั้น ยังเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย แถมเติมพลังงานได้ดีอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกอาหารที่เหมาะจะทานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกายอย่างยิ่ง ขนมปังโฮลวีท อาหารประเภทแป้งไม่ขัดขาว ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีสารอาหารจำพวกโปรตีนและไขมันรวมอยู่ด้วย มีโมเลกุลที่แตกตัวยาก ใช้เวลาย่อยสลายนาน ส่งผลให้ร่างกายได้รับพลังงานต่อเนื่อง ทั้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำในเลือดให้คงที่อยู่เสมอ  กาแฟดำ เป็นเครื่องดื่มที่เข้าไปช่วยเร่งการทำงานของระบบเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายดึงไขมันไปใช้ได้ดีขึ้น […]

ดื่มนมแล้วผอม 7 ประเภท นม คลีนๆ สำหรับคนรักสุขภาพ เฮลตี้ สุดๆ

เฮลตี้ คลีน

นมเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่เราดื่มกันมายาวนาน แต่ดื่มนมอย่างไรให้เฮลตี้ และได้คุณประโยชน์จากสิ่งนี้มากที่สุด วันนี้ผมจะมาแนะนำ 7 ประเภทนมที่ดื่มแล้วสุขภาพดี เอาใจสายคลีนกันสักนิด นมเป็นเครื่องดื่มที่ดีและมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะนมวัว ที่มีสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกายมากมาย แน่นอนว่า นมวัวนั้นมีโปรตีนสูง อีกทั้งยังมีแคลเซียม ที่มีส่วนในกรช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง และสารอาหารอีกมากมาย แต่ในปัจจุบันนี้ก็มีนมที่เป็นทางเลือกสุขภาพมากมายหลากหลายให้เราเลือก วันนี้ผมจะมาแนะนำ 7 ประเภทนมที่ดีต่อสุขภาพ เอาใจสายคลีน และสายเฮลตี้กันสักหน่อย  นมอัลมอนด์ นมอัลมอนด์จัดเป็นนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับสายสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ควบคุมอาหาร ควบคุมน้ำตาล หรือในผู้ที่กินอาหารคีโต อีกอย่างนมอัลมอนด์นี้สามารถหาซื้อง่าย ที่เป็นที่นิยมเพราะนมชนิดนี้เป็นนมที่มีปริมาณแคลอรีและไขมันที่ค่อนข้างต่ำ แถมยังคงมีแคลเซียมแบบนมวัว บวกกับวิตามินต่าง ๆ วิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินอี แต่นมอัลมอนด์มีโปรตีนอยู่น้อยนะ นมถั่วเหลือง เมนูนมสุดคลาสสิกที่ครองใจสายเฮลตี้มาอย่างยาวนาน หาซื้อง่าย แถมยังราคาถูก อีกทั้งจะทำดื่มเองก็แสนสะดวกสบาย นมถั่วเหลืองนั้นเป็นนมที่มีโปรตีนสูง เรียกได้ว่าสูงที่สุดในตระกูลนมจากถั่วต่าง ๆ ในนมถั่วเหลืองนี้ยังมีส่วนในการช่วยเสริมสร้างฮอร์โมนเพศหญิง ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งขึ้น แต่ต้องระวัง เพราะแคลอรีค่อนข้างสูงเลยทีเดียวนะ อีกทั้งผู้ป่วยโรคมะเร็งต้องระวัง เพราะอาจจะไปกระตุ้นเซลล์มีเร็งได้  นมข้าวโอ๊ต นี่ก็เป็นอีกหนึ่งนมที่ถูกใจสายคลีนไม่น้อย กับนมข้าวโอ๊ต ที่เป็นแหล่งรวมวิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินบี […]

เซเลอรี ดื่มแล้ว ลดน้ำหนัก ได้เรื่องจริงหรือมโน

ลดน้ำหนัก

ในโลกโซเชียลได้เคยมีกระแสการกินขึ้นฉ่ายฝรั่ง หรือเซเลอรีเพื่อลดน้ำหนักเมื่อนานมาแล้ว วันนี้ผมจะมาชวนคุยว่า แท้จริงแล้วผักก้านใหญ่สีเขียวนี้มีสรรพคุณในการลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ หรือแท้จริงแล้วโลกโซเชียวมโนกันไปเองกันแน่ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง หรือเซเลอรี คืออะไร เซเลอรี หรือขึ้นฉ่ายฝรั่งนั้นเป็นผักที่มีลักษณะลำต้นและใบเป็นสีเขียวอ่อน ค่อนข้างมีกลิ่นแรง กลิ่นจะมีความคล้ายขึ้นฉ่ายจีนที่เรากินกัน แต่ลำต้นมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย เหมาะมากสำหรับผู้ที่เริ่มลดน้ำหนัก เพราะมีปริมาณไฟเบอร์ที่ค่อนข้างสูง ทำให้เราอิ่มนานขึ้น ประโยชน์ของเซเลอรี เซเลอรีเป็นผักที่มีประโยชน์มากมายมหาศาล อย่างแรกคือมีกากใยอาหารมาก ทำให้เราอิ่มนาน อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการกระตุ้นระบบขับถ่าย ให้พลังงานต่ำ แต่กลับมีสารอาหารที่จำเป็นสูง เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะลดน้ำหนัก ช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ชะลอความแก่ และช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ในผู้หญิงยังช่วยในเรื่องของการแก้อาการปวดประจำเดือน และยังมีประโยชน์อีกมากมายหลากหลาย อีกอย่างที่อยากกล่าวถึงคือสิ่งที่เราจะชวนคุยกันต่อ คือเซเลอรีนั้นมีปริมาณโพแทสเซียมอยู่มาก ซึ่งโพแทสเซียมนี้เองมีส่วนในการขับของเสียออกจากร่างกาย และช่วบลดอาการบวมน้ำได้ แล้วกินเซเลอรีมากไป มีโทษจริงหรือ ลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ ในเซเลอรีมีปริมาณโพแทสเซียมอยู่มากจริง และโพแทสเซียมหากผู้ป่วยที่เป็นโรคไต หรือไตวายเรื้อรังได้รับเข้าไปในปริมาณมากก็จะเป็นอันตรายกับร่างกาย ส่วนคนธรรมดาอย่างเราสามารถที่จะกิน หรือรับโพแทสเซียมได้ ดังนั้น สามารถกินได้ แต่ถามว่ามีโทษหรือไม่ หากรับสารใด ๆ เข้าไปในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น ก็ย่อมเป็นโทษกันทั้งนั้น ส่วนในเรื่องของการลดน้ำหนัก อย่างที่บอกไปว่าเซเลอรีนั้นมีไฟเบอร์อยู่ค่อนข้างสูง ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย มีแคลอรีที่ต่ำ สารอาหารที่จำเป็นสูง เหล่านี้ทำให้เราอิ่มนาน ดังนั้นจึงมีส่วนทางอ้อมในการลดน้ำหนัก […]

7 ผลไม้ที่ทานแล้วผิว สุขภาพ ดีแข็งแรงแถมยัง เฮลตี้ อีกด้วย

สุขภาพ เฮลตี้

หลายคนน่าจะรู้กันอยู่แล้ว ว่าการกินะผลไม้นั้นมีประโยชน์มากมาย นอกจากมีสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายแล้ว ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยในการซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายอีกด้วย ช่วยให้เราผิวพรรณดีขึ้น แถมยัง สุขภาพ แข็งแรงอีกด้วย  วันนี้ผมจะมาแนะนำ 7 ผลไม้ที่ช่วยในเรื่องของการดูแลผิวพรรณ และทำให้ สุขภาพ ของเราดีขึ้นอีกด้วย สาย เฮลตี้ ห้ามพลาด 1.สตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานยอดนิยมอย่างสตรอว์เบอร์รี นอกจากจะเป็นผลไม้ที่แสนอร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย มีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ อีกทั้งยังมีฟอสฟอรัส และแคลเซียมด้วย สารสำคัญเหล่านี้จะทำให้ผิวของเราดูเปล่งปลั่ง และลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควรด้วย 2.แอปเปิล แอปเปิลเป็นผลไม้ที่ช่วยในเรื่องผิวอย่างแท้จริง ผลไม้ชนิดนี้นั้นอุดมไปด้วยวิตามินซี แพคติน อิลาสติน และคอลลาเจน ที่ทำให้ผิวของคุณดูเต่งตึง ขาวใส อีกทั้งแอปเปิลยังเป็นผลไม้สำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง และน้ำตาลในปริมาณที่ต่ำมาก โดยเฉพาะแอปเปิลเขียว 3.เสาวรส ผลไม้รสเปรี้ยวแสนอร่อยอย่างเสาวรสนั้นมีวิตามินซีสูง ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา อีกทั้งยังช่วยฟื้นฟูผิว และลดการเกิดสิว ทำให้ผิวพรรณของเราดูมีสุขภาพดีขึ้น อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง แคลอรีต่ำ เหมะมากกับการกินลดน้ำหนัก 4.ฝรั่ง ใครจะรู้ […]

Organic กับ Vegan รู้ไหมว่ามันต่างกันอย่างไร

Organic Vegan

หากคุณเป็นคนสายดูแลสุขภาพ คุณก็คงเลือกอาหารที่ดีและมีประโยชน์กับร่างกาย นั่นก็คือ Organic และ Veganในยุคนี้ที่ผู้คนพิถีพิถันในการเลือก ทั้งอาหารและวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารมากขึ้น ทำให้เราจำเป็นต้องรู้จักวัตถุดิบและอาหารเหล่านั้น ผู้คนเริ่มหันมาสนใจในอาหาร Organic และหันมากินอาหารจำพวก Vegan กันมากขึ้น แต่หลายคนยังไม่ค่อยเข้าใจ และยังไม่รู้ถึงความแตกต่างของอาหาร 2 แบบนี้ หากเรากินวีแกน เราจำเป็นต้องกินอาหารออร์แกนิกหรือไม่ หรือหากเรากินอาหารแบบออร์แกนิก จำเป็นไหมที่เราจะต้องกินวีแกน วันนี้ผมจะมาชวนคุยกันครับ อาหาร Organic คืออะไร อาหารออร์แกนิก หรือเรียกว่า อาหารเกษตรอินทรีย์ หมายถึงอาหารที่เป็นผลผลิตจากธรรมชาติ หรือผลผลิตทางการเกษตรที่ไม่มีการเจือปนสารหรือวัตถุอันตรายทางการเกษตรใด ๆ ไม่มีการใส่ยากำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี และไม่ได้ผ่านกระบวนการตัดต่อสายพันธุ์  ทั้งนี้คำจำกัดความของคำว่า “ออร์แกนิก” ไม่ได้ใช้เฉพาะสินค้าการเกษตรจำพวกพืชผลเท่านั้น แต่ยังรวมหมายถึงการทำปศุสัตว์ ตัวอย่างของอาหาร หรือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก เช่น เนื้อสัตว์ต่าง ๆ รวมถึงไข่ ที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการเร่งฮอร์โมนเจริญเติบโต หรือผ่านกระบวนการใช้ยาปฏิชีวนะ พืชผลทางการเกษตรที่ไม่ได้มีการใช้ยากำจัดศัตรูพืช หรือแม้แต่การฆ่าเชื้อโรคโดยการฉายรังสี เนื่องจากต้องใช้การดูแลอย่างพิถีพิถัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะต้องใช้ต้นทุนสูง ราคากว่าจะมาถึงผู้บริโภคอย่างเราก็จำเป็นที่จะต้องสูงตามไปด้วย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ อาหาร Vegan คืออะไร […]

เคล็ดลับ ลดน้ำหนัก หุ่นดี ได้ง่ายๆแค่เลือกกินให้ถูกวิธี

ลดน้ำหนัก หุ่นดี

ลดน้ำหนัก หุ่นดี ได้ง่าย ๆ แค่กินให้ถูกวิธี อย่างที่หลายคนรู้กันครับว่า หากอยากที่จะ ลดน้ำหนัก อย่างเห็นผล เราจำเป็นที่จะต้องทำสองสิ่งควบคู่กันไป สิ่งแรกคือการออกกำลังกาย โดยเฉพาะการออกกำลังกายในกลุ่มของคาร์ดิโอ สิ่งนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามแต่ละบุคคล อีกสิ่งหนึ่งเป็นสิ่งที่เราจะมาชวนคุยกันในวันนี้ครับ สิ่งนั้นคือเรื่องของการกิน และนี่คือ 5 ข้อที่ผมคิดว่า น่าจะช่วยคุณได้บ้างไม่มากก็หน้อย เพื่อที่จะทำให้คุณเลือกกินได้อย่างถูกวิธี รู้จักตัวเองก่อน วิธีการกินเพื่อ ลดน้ำหนัก นั้นไม่มีสูตรสำเร็จตายตัว มีอยู่ด้วยกันมากมายหลากหลายวิธีมาก อย่างที่ฮิตกันมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ เช่น การนับแคลอรี การกินคลีน กินคีโต หรือการทำ IF ทั้งหมดนี้ล้วนแล้วแต่เป็นวิธีกินที่ดีทั้งสิ้น แต่ละวิธีมีข้อจำกัดแตกต่างกันออกไป สิ่งที่สำคัญก็คือ เราต้องรู้เสียก่อน ว่าเงื่อนไขชีวิตของเราเหมาะกับการกินแบบไหน แล้วจึงค่อย ๆ ปรับตามแบบนั้น ตั้งใจ วางแผน สิ่งหนึ่งที่ทำให้เราลดน้ำหนักไม่สำเร็จคือ บางทีเราไม่รู้จะเริ่ม หรือไปต่อยังไง การเลือกกินอาหารที่เหมาะกับตัวเรา แล้วลดน้ำหนักไปพร้อม ๆ กันนั้นเป็นเรื่องที่ยาก หลายครั้งเรากินได้ไม่นานก็ล้มเลิก การวางแผนเป็นสิ่งสำคัญ เราจะกินอย่างไร วันไหน แล้วจะปล่อยฟรีให้ตัวเองได้บ้างหรือไม่ และเท่าไหร่ […]

5 วิตามิน อาหารเสริม ที่สาว ๆ ห้ามขาดถ้าอยาก สุขภาพ ดี

วิตามิน อาหารเสริม

มีสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อกระบวนการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย ที่เราจำเป็นต้องได้รับให้เพียงพอต่อวัน เพื่อที่จะให้ สุขภาพ ร่างกายภายใน รวมถึง สุขภาพ ผิวพรรณภายนอกของเราดี แต่จะกินให้ครบทั้งหมดก็น่าจะเป็นเรื่องที่ยาก เนื่องจากข้อจำกัดของแต่ละคนในเรื่องการกินในแต่ละวัน วันนี้ผมมาแนะนำวิตามินและ อาหารเสริม ต่าง ๆ ที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับให้เพียงพอ อาจจะรับเพิ่มในรูปแบบ อาหารเสริม ก็ได้ วิตามิน อาหารเสริม นี้เป็นเพียงสารอาหารส่วนหนึ่งที่ร่างกายต้องการ ยังมีสารอาหารอีกมากที่ร่างกายก็ต้องการเช่นเดียวกัน 1.คอลลาเจน คอลลาเจนเป็นโปรตีนสายยาวชนิดหนึ่ง โดยปกติแล้ว คอลลาเจนจะเป็นโครงสร้างหลักบนผิวหนังของเรา (และอวัยวะภายในส่วนอื่น ๆ) โดยชั้นผิวที่มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบ เรียกว่า “เคราติน” เคราตินนี้เองทำหน้าที่สร้างความแข็งแกร่งและความยืดหยุ่นของผิวของเรา เมื่อเคราตินในชั้นผิวลดลง จะทำให้เกิดริ้วรอยตามจุดต่าง ๆ การเติมคอลลาเจนเข้าสู่ผิวจึงจำเป็น คอลลาเจนนี้เองพบมากในผักผลไม้ต่าง ๆ รวมถึงพวกปลาทะเลน้ำลึก อย่างปลาทูน่า ผักจำพวกแครอต ผักใบเขียว ผลไม้อย่างอะโวคาโด โดยร่างกายของเราสามารถดูดซึมคอลลาเจนได้เพียง 5000 มิลลิกรัมต่อวัน หากรับเกินร่างกายจะขับออก 2.วิตามินบี วิตามินบี ในที่นี้หมายถึง วิตามินบีรวม โดยปกติแล้วอาหารเสริมส่วนใหญ่ที่วางขายวิตามินบี จะวางขายเป็นวิตามินบีรวม […]

ข้อควรรู้ก่อน ลดน้ำหนัก ด้วย คีโต กินอย่างไรให้เห็นผล

ข้อควรรู้ก่อน ลดน้ำหนัก ด้วย คีโต กินอย่างไรให้เห็นผล

ในปัจจุบันได้มีวิธีการในการกินเพื่อลดน้ำหนักมากมายหลากหลาย เริ่มตั้งแต่การกินโดยอาศัยการนับแคลอรี การกินแบบ IF กินคลีน แต่ที่จะมาชวนคุยกันในวันนี้ เป็นการกินอีกรูปแบบหนึ่ง นั่นก็คือ การกินแบบ Ketogenic Diet หรือการกินคีโต ที่จะว่าด้วยข้อควรรู้ก่อนการที่เราจะเริ่มลดน้ำหนักด้วยการกินคีโต กินอย่างไรจะดี กินอย่างไรให้เห็นผล ก่อนอื่นเรามาคุยกันสักนิด ว่าด้วยเรื่องของการกินแบบ Ketogenic Diet หรือการกินคีโต คือการที่เราเน้นไปที่การกินไขมันและโปรตีนเป็นหลัก โดยตัดแป้ง น้ำตาล หรือคาร์โบไฮเดรตทิ้งไป (หรือให้รับเข้าไปน้อยที่สุด) หลักการคร่าว ๆ คือการให้ร่างกายของเราได้ใช้ไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกายมาเป็นพลังงาน แทยที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรากินเข้าไปใหม่ แต่การจะเริ่มกินคีโต ก็มีข้อที่เราควรรู้ไว้ดังนี้ รู้จักตัวเองเสียก่อน การกินคีโตเป็นหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่สนใจลดน้ำหนักที่มีข้อจำกัดอยู่ เราต้องรู้ก่อนว่าเราเหมาะกับวิธีนี้หรือไม่ ถ้าเราไม่เหมาะ ก็มีวิธีอื่นทีเหมาะกับเราอยู่ อยู่ที่เราจะเลือกวิธีไหนที่เหมาะ และไม่ทำให้ชีวิตเรายุ่งยาก ระวังไขมันที่กิน ถึงจะบอกว่า การกินคีโตเราจะเน้นไขมันและโปรตีนเป็นหลัก แต่การระวังเรื่องไขมันก็เป็นสิ่งที่ควร พยายามกินไขมันที่เป็นไขมันดี หรือไขมันอิ่มตัวเชิงเดียว กินไขมันที่เป็นอันตราย เช่น ไขมันทรานส์ให้น้อยก็ดีนะครับ สารอาหารอื่น ๆ ก็สำคัญ บางทีการโฟกัสไปที่การกินไขมันและโปรตีน ไม่กินคาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งที่ชาวคีโตทำ แต่อย่าลืมว่า ร่างกายของเรามีสารอาหารอื่น ๆ […]

Food swap เลือกกินอย่างไรให้ เเคลอรี่ หายเป็นร้อย!!

Food swap เลือกกินอย่างไรให้ เเคลอรี่ หายเป็นร้อย!!

อีกหนึ่งวิธีการกินอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน งั้นก็คือการนับแคลอรี เนื่องจากวิธีการนี้สามารถทำได้ง่าย ๆ หลักการไม่ได้ยุ่งยากมากมายนัก เพียงแค่รับแคลอรี่ต่อวันให้น้อยกว่าที่ร่างกายเราใช้ แค่นี้เราก็สามารถลดน้ำหนักได้แล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีหลักการหนึ่งที่น่าสนใจ ที่ใช้ควบคู่ไปกับการแบบแคลอรี และวิธีการนี้ได้รับความนิยมมาสักพักแล้ว วิธีการนี้เรียกว่า Food swap จะเป็นอย่างไร และมีหลักการอย่างไร วันนี้ผมจะพามาแนะนำให้ทุกคนรู้จักวิธีการนี้กันครับ Food swap คืออะไร Food swap เป็นรูปแบบการกินอาหารแบบหนึ่ง ที่จะช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ คำว่า “swap” หมายถึงการสลับ ดังนั้นหลักการของวิธีการกินแบบนี้จึงง่ายดาย นั่นคือการสลับเปลี่ยนเมนูประจำวันที่เรากินกัน เลือกเปลี่ยนวัตถุดิบให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เมนูเดิม ลดปริมาณแคลอรี่ เมนูต่าง ๆ ที่เรากินอาจจะยังคงเหมือนเดิม แต่ที่เพิ่มเติม คือเลือกวัตถุดิบให้มากขึ้น หรือสลับไปใช้วัตถุดิบที่มีน้ำตาลน้อยลง แป้งน้อยลง หรือแคลอรีน้อย วิธีการนี้ไม่ได้ปรับเปลี่ยนอะไรมากนัก จึงเป็นวิธีการที่ง่ายและเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว การกินแบบนี้จะทำให้แคลอรีในเมื่ออาหารของเราหายไปเยอะเลยทีเดียว  ตัวอย่างของการเปลี่ยนเมนู ยกตัวอย่างเช่น โปรตีนอย่างที่เรากินใน 1 มื้อ จากแต่เดิมเรากินเนื้อแดงที่ย่อยยาก และมีไขมันแทรกอยู่มาก ลองเปลี่ยนเป็นเนื้อขาวอย่างเนื้อไก่ หรือเนื้อปลา ที่มีปริมาณไขมันอยู่น้อยและย่อยง่ายกว่า […]