10 อุปกรณ์ออกกำลังกาย ขนาดเล็ก ใช้พื้นที่น้อยในราคาเบา ๆ

หลายคนอยากที่จะเริ่มดูแลตัวเอง แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าเราแต่ละคน ก็มีข้อจำกัดในการออกกำลังกายแตกต่างกันออกไป หลายคนมีเวลาค่อนข้างน้อย ไม่ได้มีเวลามากขนาดจะไปเข้ายิม การออกกำลังอยู่ที่บ้าน หรือในพื้นที่ส่วนตัวที่จำกัดจึงเป็นคำตอบ วันนี้ผมจะมาแนะนำ อุปกรณ์ออกกำลังกาย ง่าย ๆ ที่คุณสามารถใช้ในการออกกำลังได้ในพื้นที่ที่มีขนาดเล็กและจำกัด แถมราคายังไม่แพงอีกด้วย  ดัมเบล ดัมเบลเป็นอุปกรณ์ออกกำลังกานอเนกประสงค์มาก สามารถเล่นได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือผู้ที่ออกกำลังมานานแล้วก็เล่นได้ อีกทั้งยังสามารถเลือกที่เหมาะกับตัวคุณได้อีกด้วย มีให้เลือกหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นแบบโลหา หรือแบบซิลิโคน อีกทั้งยังมีหลายน้ำหนักให้เลือกอีกด้วย ยางยืดออกกำลัง อีกหนึ่งอุปกรณ์ ที่เหมาะสมสำหรับการเริ่มออกกำลังได้ เครื่องมือชนิดนี้สามารถใช้ได้หลากหลาย ส่วนใหญ่จะใช้ในการยืดเหยียด นอกจากใช้ในการออกกำลังแล้ว ยังช่วยในเรื่องของลดอาการเมื่อยล้าอีกด้วย เสื่อโยคะ หากใครกำลังคิดว่าจะซื้อหรือไม่ซื้อเสื่อโยคะดี ผมขอแนะนำให้ซื้อเลยครับ สิ่งนี้ไม่จำเป็นว่าคุณไม่ได้เล่นโยคะจะซื้อไม่ได้ นอกจากจะใช้เล่นโยคะได้แล้ว ยังใช้ปูรองในการออกกำลังได้มากมาย ประโยชน์เยอะจริง ๆ ครับ รองเท้าวิ่ง/ รองเท้าออกกำลัง หลายคนมองว่าการออกกำลังนั้น ขอแค่เป็นรองเท้าผ้าใบจะแบบไหนก็ได้ทั้งนั้น ที่จริงไม่ใช่แบบนั้น รองเท้าออกกำลังจะช่วยให้เราออกกำลังได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น อีกทั้งยังป้องกันการบาดเจ็บได้อีกด้วย รองเท้าวิ่งก็ควรจะแยกกับรองเท้าออกกำลัง เพราะสองชนิดนี้มีฟังก์ชันการทำงานต่างกันนะครับ  บอลโยคะ แน่นอนว่าบอลโยคะคืออุปกรณ์สำหรับใช้ในการเล่นโยคะ อุปกรณ์ชนิดนี้ยังใช้ในการออกกำลังต่าง ๆ ได้มากกว่านั้นอีกด้วย อาจใช้เป็นตัวช่วยในการทำบอดี้เวทได้ แต่เลือกขนาดที่เหมาะสมกับลักษณะการใช้งานด้วยนะครับ บาร์วิดพื้น […]

<strong>10 ท่า bodyweight เบิร์นไขมันลดพุงหุ่นสวยภายใน 7 วัน</strong>

การที่เราจะมีรูปร่างที่ดีนั้น นอกเหนือจากการกินอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อร่างกายแล้ว อีกสิ่งที่จำเป็นคือการออกกำลังกาย ซึ่งวิธีการออกกำลังกายนั้นก็มีอยู่ด้วยกันหลายวิธีเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นการ cardio หรือการทำ bodyweight ไม่ว่าจะเป็นวิธีการทำ cardio หรือการทำ bodyweightล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น อยู่ที่จุดประสงค์ของการออกกำลังกาย การทำ cardio จะช่วยในการลดน้ำหนัก การทำ bodyweightจะช่วยในเรื่องของการกระชับสัดส่วน วันนี้ผมจะมานำเสนอท่าbodyweight 10 ท่าที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน โดยไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ (หรือใช้อุปกรณ์น้อยมาก) Plank เขาบอกว่าถ้าหากอยากหยุดเวลา ให้ลองทำท่า Plank ดู วิธีการก็คือ ให้เราทำท่าเตรียมเหมือนกับกำลังจะวิดพื้น จากนั้นให้ทำการงอข้อศอกลงให้ตั้งฉากกับพื้น ปรับความกว้างของข้อสอบให้พอดีกับหัวไหล่ของเรา ทำลำตัวตรง แล้วค้างไว้  Bridge ท่านี้เป็นท่าที่ทำได้ง่าย โดยการนอนหงายบนพื้น วางมือไว้ข้างลำตัว จากนั้นตั้งเข่าขึ้นทั้งสองข้าง แล้วทำการยกสะโพกขึ้นโดยไม่ใช้มือช่วย โดยที่ฝ่าเท้าจะต้องติดกับพื้นสนิท คล้ายกับสะพาน Crunch หรือที่เราเรียกกันอย่างติดปากว่าท่าซิทอัพ ทำได้โดยการนอนราบกับพื้น เท้าชิดติดพื้นแล้วยกเข่าทั้งสองข้าง นำมือมาจับไว้หลังใบหู หรือประสานไว้ที่ท้ายทอย สำคัญเลยคือห้ามให้หน้าอกแตะหน้าขา เพราะจะทำให้ปวดหลังได้ Push Up หรือก็คือการวิดพื้น หรือดันพื้นนั่นเอง การทำท่านี้ให้ถูกต้อง […]

Organic กับ Vegan รู้ไหมว่ามันต่างกันอย่างไร

หากคุณเป็นคนสายดูแลสุขภาพ คุณก็คงเลือกอาหารที่ดีและมีประโยชน์กับร่างกาย ในยุคนี้ที่ผู้คนพิถีพิถันในการเลือก ทั้งอาหารและวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารมากขึ้น ทำให้เราจำเป็นต้องรู้จักวัตถุดิบและอาหารเหล่านั้น ผู้คนเริ่มหันมาสนใจในอาหาร Organic และหันมากินอาหารจำพวก Vegan กันมากขึ้น แต่หลายคนยังไม่ค่อยเข้าใจ และยังไม่รู้ถึงความแตกต่างของอาหาร 2 แบบนี้ หากเรากินวีแกน เราจำเป็นต้องกินอาหารออร์แกนิกหรือไม่ หรือหากเรากินอาหารแบบออร์แกนิก จำเป็นไหมที่เราจะต้องกินวีแกน วันนี้ผมจะมาชวนคุยกันครับ อาหาร Organic คืออะไร อาหารออร์แกนิก หรือเรียกว่า อาหารเกษตรอินทรีย์ หมายถึงอาหารที่เป็นผลผลิตจากธรรมชาติ หรือผลผลิตทางการเกษตรที่ไม่มีการเจือปนสารหรือวัตถุอันตรายทางการเกษตรใด ๆ ไม่มีการใส่ยากำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี และไม่ได้ผ่านกระบวนการตัดต่อสายพันธุ์  ทั้งนี้คำจำกัดความของคำว่า “ออร์แกนิก” ไม่ได้ใช้เฉพาะสินค้าการเกษตรจำพวกพืชผลเท่านั้น แต่ยังรวมหมายถึงการทำปศุสัตว์ ตัวอย่างของอาหาร หรือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก เช่น เนื้อสัตว์ต่าง ๆ รวมถึงไข่ ที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการเร่งฮอร์โมนเจริญเติบโต หรือผ่านกระบวนการใช้ยาปฏิชีวนะ พืชผลทางการเกษตรที่ไม่ได้มีการใช้ยากำจัดศัตรูพืช หรือแม้แต่การฆ่าเชื้อโรคโดยการฉายรังสี เนื่องจากต้องใช้การดูแลอย่างพิถีพิถัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะต้องใช้ต้นทุนสูง ราคากว่าจะมาถึงผู้บริโภคอย่างเราก็จำเป็นที่จะต้องสูงตามไปด้วย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ อาหาร Vegan คืออะไร วีแกน หรืออาหารวีแกนนั้น จัดเป็นอาหารประเภทหนึ่งของมังสวิรัติ […]

Food swap เลือกกินอย่างไรให้ เเคลอรี่ หายเป็นร้อย!!

อีกหนึ่งวิธีการกินอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน งั้นก็คือการนับแคลอรี เนื่องจากวิธีการนี้สามารถทำได้ง่าย ๆ หลักการไม่ได้ยุ่งยากมากมายนัก เพียงแค่รับแคลอรี่ต่อวันให้น้อยกว่าที่ร่างกายเราใช้ แค่นี้เราก็สามารถลดน้ำหนักได้แล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีหลักการหนึ่งที่น่าสนใจ ที่ใช้ควบคู่ไปกับการแบบแคลอรี และวิธีการนี้ได้รับความนิยมมาสักพักแล้ว วิธีการนี้เรียกว่า Food swap จะเป็นอย่างไร และมีหลักการอย่างไร วันนี้ผมจะพามาแนะนำให้ทุกคนรู้จักวิธีการนี้กันครับ Food swap คืออะไร Food swap เป็นรูปแบบการกินอาหารแบบหนึ่ง ที่จะช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ คำว่า “swap” หมายถึงการสลับ ดังนั้นหลักการของวิธีการกินแบบนี้จึงง่ายดาย นั่นคือการสลับเปลี่ยนเมนูประจำวันที่เรากินกัน เลือกเปลี่ยนวัตถุดิบให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เมนูเดิม ลดปริมาณแคลอรี เมนูต่าง ๆ ที่เรากินอาจจะยังคงเหมือนเดิม แต่ที่เพิ่มเติม คือเลือกวัตถุดิบให้มากขึ้น หรือสลับไปใช้วัตถุดิบที่มีน้ำตาลน้อยลง แป้งน้อยลง หรือแคลอรีน้อย วิธีการนี้ไม่ได้ปรับเปลี่ยนอะไรมากนัก จึงเป็นวิธีการที่ง่ายและเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว การกินแบบนี้จะทำให้แคลอรีในเมื่ออาหารของเราหายไปเยอะเลยทีเดียว  ตัวอย่างของการเปลี่ยนเมนู ยกตัวอย่างเช่น โปรตีนอย่างที่เรากินใน 1 มื้อ จากแต่เดิมเรากินเนื้อแดงที่ย่อยยาก และมีไขมันแทรกอยู่มาก ลองเปลี่ยนเป็นเนื้อขาวอย่างเนื้อไก่ หรือเนื้อปลา ที่มีปริมาณไขมันอยู่น้อยและย่อยง่ายกว่า […]

วิธีทำ IF ด้วยการคุมอาหาร ลดน้ำหนัก เห็นผลแน่นอน

ช่วงหลังมานี้เราเริ่มหันมาดูแลใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ผู้คนเริ่มหยิบวิธีการลดน้ำหนักมากมายมาใช้กัน วันนี้ผมจะมาเสนออีกหนึ่งวิธีลดน้ำหนัก นั้นคือ วิธีทำ IF ที่ได้รับความนิยมมาสักพักใหญ่แล้ว และจนถึงปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยมอย่างมาก ตัวผู้เขียนเองก็ได้มีโอกาสเคยใช้วิธีการนี้ในการลดน้ำหนัก ขอบอกว่ามันดีจริง ๆ วิธีการที่ว่านั้นคือ การทำ Intermittent Fasting หรือเรียกย่อ ๆ ว่า การทำ IF นั่นเอง  ก่อนจะมาคุยกันถึงวิธีการนี้ขอบอกก่อนว่า วิธีการลดน้ำหนักมีอยู่ด้วยกันมากมายหลากหลายวิธี วิธีการนี้ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือก หรือเป็นอีกวิธีการหนึ่ง ดังนั้นคุณสามารถเลือกวิธีการนี้เพื่อให้เหมาะสมกับตัวคุณ และนำมาปรับเปลี่ยนให้เป็นของตัวเองได้ การทำ IF คืออะไร การลดน้ำหนักแบบ Intermitent Fasting หรือการทำ IF นั้น เป็นการลดน้ำหนักที่หลักสำคัญอยู่ที่การกินของเรา หรือการคุมอาหาร เป็นการปรับเปลี่ยนวิธีการกิน ซึ่งเราจำเป็นที่จะต้องกินตามเวลาที่มีรูปแบบชัดเจน แต่ไม่ได้มีการกำหนดอาหารที่เราควรหรือไม่ควรกินไว้แต่อย่างใด ยกตัวอย่างที่ง่ายที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุด คือการทำ IF แบบ 16/8 หมายถึงเราสามารถที่จะกินอาหารได้ในระยะเวลา 8 ชั่วโมง และ 16 ชั่วโมงถัดไป เราไม่สามารถที่จะกินหรือนำแคลอรีเข้าสู่ร่างกายได้ ช่วงเวลา 16 […]

ลดโซเดียม สามารถช่วยลดบวม ลดอ้วน ได้เหมือนกันนะ

เราคงเคยได้ยินกันมานานแล้ว ว่าโซเดียมเป็นสิ่งที่ไม่ส่งผลดีต่อร่างกายมากนัก หากได้รับในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น ดังนั้นจึงมีการบอกอยู่เสมอว่า ให้เราลดโซเดียมลง แต่การ ลดโซเดียม นั้นในทางปฏิบัติทำได้ยากมาก ๆ เนื่องจากทุกวันนี้ อาหารที่รารยล้อมรอบ ๆ ตัวเรา ทั้งหมดเต็มไปด้วยโซเดียม และในปริมาณมากเสียด้วย อย่างพวกขนมขบเคี้ยวนี้ไม่ต้องพูดถึง อาหารต่าง ๆ ก็ไม่ต่างกัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ยากและท้าทายมาก โซเดียมไม่ใช่แค่เกลือกับความเค็ม โซเดียมเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่ก็มีความจำเป็นกับร่างกายของเรา ทำหน้าที่ควบคุมความสมดุลของระดับของเหลวในร่างกาย อีกทั้งยังรักษาระดับความดันเลือดให้อยู่ในระดับปกติ ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อหัวใจ อีกทั้งยังช่วยในการดูดซึมสารอาหารบางอย่างในไตและลำไส้เล็กอีกด้วย โซเดียมเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง ส่วนใหญ่จะอยู่ในอาหารจำพวกอาหารหมักดอง และอาหารตากแห้ง ในเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น เกลือ หรือน้ำปลา อีกทั้งยังมีโซเดียมตามธรรมชาติ ที่อยู่ในเนื้อสัตว์ นม และไข่อีกด้วย ที่มีปริมาณโซเดียมสูงกว่าในผัก ผลไม่ด้วย เราจะเห็นได้ว่า โซเดียมไม่ได้มีอยูแค่ในเกลือ น้ำปลา หรือของเค็มเท่านั้น ทำไมโซเดียมจึงทำให้อ้วน ร่างกายเราปกติแล้วต้องการโซเดียมอยู่แค่เพียง 1500 มิลลิกรัมต่อวันเพียงเท่านั้นเอง หากเปรีบเทียบกันง่าย ๆ ก็เท่ากับการกินน้ำปลาเพียงแค่ 6 ช้อนชาแค่นั้น และร่างกายของเราไม่ควรรับโซเดียมเกินปริมาณ 2300 […]

ลดไขมันในเลือด ด้วยกระเทียม

กระเทียมนับว่าเป็นพืชที่อยู่คู่ครัวไทยของเรามาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเมนูไหน เราก็มักจะใช้กระเทียมอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมไทยหรือกระเทียมจีน จะเรียกได้ว่ากระเทียมเป็นสมุนไพรไทยที่อยู่คู่บ้านเลยก็ว่าได้ ไม่นานมานี้เราก็เห็นผู้คนเริ่มนำกระเทียมมากิน เพราะเชื่อว่ากระเทียมนั้นสามารถลดไขมันในเลือดได้ กินกระเทียมสด ลดไขมันในเลือด ได้ ดังนั้นวันนี้ ผมจะพาคุณมาดูกันว่า กระเทียมสามารถลดไขมันในเลือดได้จริงหรือไม่ และหากลดได้จริง เราควรจะกินกระเทียมอย่างไร กระเทียมสามารถลดไขมันในเลือดได้จริงหรือไม่ โดยปกติแล้ว ไขมันในเลือดของคนเราที่มักเป็นไขมันเกิน หรือไขมันเลวจะมีอยู่ไม่กี่ตัว อาจเป็นไตรกลีเซอไรด์ หรือคลอเรสเตอรอล เขาบอกว่า การกินกระเทียมช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ โดยปกติแล้ว หากร่างกายของคนเรามีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง ในช่วงแรกจะไม่แสดงอาการ แต่หากระยะเวลาผ่านไป การสะสมและอุดตันของไขมันในเส้นเลือด จะทำให้เราอาจเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หรือโรคเส้นเลือดในสมองตีบในที่สุด การที่บอกว่า กระเทียมสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องที่เพิ่งค้นพบ แต่เคยมีงานวิจัยมากมายที่ได้บรรยายถึงสรรพคุณของกระเทียมไว้ ถึงอย่างนั้นก็มีความคิดเห็นที่หลากหลาย บางงานวิจัยก็บอกว่า กระเทียมสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้จริง บางวิจัยก็กลับบอกว่าไม่ได้ผล ดังนั้นจึงมีการศึกษากันอย่างเป็นจริงเป็นจังและเป็นระบบมากขึ้น เพื่อยืนยันว่าแท้จริงแล้วกระเทียมสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้จริงหรือไม่ ได้มีการรวบรวมงานวิจัยทั้งสิ้น 26 ชิ้นตั้งแต่ปี 1981 ในที่สุดก็ได้ข้อสรุปว่า การกินกระเทียม ในที่นี้หมายถึงกระเทียมในรูปแบบสารสกัดกระเทียมผง สามารถลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้จริง แต่ไม่สามารถที่จะลดไขมัน LDL หรือก็คือ ไขมันเลวในร่างกายได้นั่นเอง ดังนั้นแล้ว กินกระเทียมสดลดไขมันได้ไหม จากงานวิจัยยังให้ข้อสรุปว่า […]

ผักผลไม้อบกรอบ ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

มีช่วงหนึ่งในบ้านเรา ที่ผู้คนนิยมหันมากิน ผักผลไม้อบกรอบ กันมากเลยทีเดียว ถึงในตอนนี้จะไม่เป็นกระแสเหมือนในตอนนั้นแล้ว แต่ก็ยังมีคนที่รู้สึกว่า ผักผลไม้อบกรอบ ก็สะดวกและอร่อยดี อีกทั้งยังมีประโยชน์ด้วย จึงสั่งผักอบกรอบกินกันมาจนถึงวันนี้วันนี้ เราจะมาหาคำตอบกันว่า แท้จริงแล้ว ผักอบกรอบนั้นดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ และผักอบกรอบมีประโยชน์ไหม ผักผลไม้อบกรอบ ทำมาจากอะไร ผักผลไม้อบกรอบ ถือเป็นอาหารว่างชนิดหนึ่ง กรรมวิธีในการผลิตนั้นจะทำด้วยการนำผักและผลไม้ไปผ่านกระบวนการแปรรูปให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง หรือเรียกว่า Freeze Dried หรือการทอดแบบสุญญากาศ เพื่อทำการเอาน้ำที่อยู่ในผักและผลไม้ออกให้หมด ผักและผลไม้ที่ได้จึงมีลักษณะแห้งกรอบ ข้อดีคือสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ผักผลไม้อบกรอบนั้นมีประโยชน์หรือไม่ จะบอกว่า ผักผลไม้อบกรอบที่ผ่านการแปรรูปแล้ว เรายังสามารถได้ประโยชน์เท่ากับผักผลไม้สดมันก็ไม่ใช่เรื่องถูก คุณค่าและสารอาหารบางอย่างจะต้องถูกลดทอนลงไปอย่างแน่นอน แต่การอบผ่านความร้อนเป็นวิธีการแปรรูปที่อย่างน้อยก็ยังทำให้วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดหลงเหลืออยู่ในผัก อีกทั้งสิ่งที่ยังหลงเหลืออยู่คือเส้นใย หรือไฟเบอร์ อีกทั้งการนำผักและผลไม้มาแปรรูป ยังสามารถทำให้เราเก็บรักษาได้นานมากขึ้น และเก็บรักษาได้ง่ายขึ้นด้วย ที่สำคัญ นี่เป็นตัวเลือกสำหรับคนที่ไม่ชอบกินผักหรือผลไม้สด แล้วอยากได้ใยอาหารหรือแร่ธาตุและวิตามินบางชนิดจากผักผลไม้นั้น ๆ ข้อควรระวังในการกินผักผลไม้อบกรอบ อย่างที่บอกไปในตอนแรกว่า สิ่งนี้เป็นอาหารว่าง ดังนั้นเราไม่สามารถที่จะทดแทนผักหรือผลไม้จริง ๆ ได้ และควรควบคุมปริมาณการกินในแต่ละวันให้ไม่มากจนเกินไป หากเทียบกันตามน้ำหนัก ผักและผลไม้ 100 กรัมนั้นอาจจะทำให้เราอิ่ม เนื่องจากในผักและผลไม้มีน้ำเป็นส่วนประกอบด้วย แต่ในทางกลับกัน ผักและผลไม้อบกรอบไม่ได้มีน้ำเป็นส่วนประกอบ […]

น้ำมันมะกอก กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด

มะกอกนับว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สูงมาก จนได้รับสมญาว่า “ผลไม้ทองคำ” หรือ “สมบัติแห่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน” นอกจากประโยชน์สูงแล้ว มะกอกยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลาย ไม่เพียงแค่สามารถนำมะกอกมาทำเป็นอาหารหรือใส่ในเมนูต่าง ๆ ได้เท่านั้น มะกอกยังถูกนำมาใช้เป็นเครื่องสำอาง และที่เราน่าจะคุ้นเคยกันที่สุด การนำมะกอกมาสกัดเป็น น้ำมันมะกอก หรือ โอลีฟออย สิ่งนี้มีประโยชน์หลากหลายในทางความงามนั้นน้ำมันมะกอกสามารถที่จะขจัดสิ่งสกปรกและล้างสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายได้ ทำให้ผิวของเราดูกระจ่างใสชุ่มชื่น ส่วนในด้านสุขภาพนั้น น้ำมันมะกอกนับว่าเป็นไขมันดี และยังหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย ดังนั้นวันนี้ เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องของน้ำมันมะกอก ประโยชน์น้ำมันมะกอก และเราจะกินน้ำมันมะกอกอย่างไรดีให้เราได้ประโยชน์สูงสุด ประเภทของ น้ำมันมะกอก ที่เราควรรู้ น้ำมันมะกอกนั้น โดยปกติเราจะแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ประเภทแรกคือแบบ Extra Virgin ซึ่งคือน้ำมันมะกอกที่สกัดด้วยการสกัดเย็นโดยไม่ผ่านความร้อนใด ๆ วิธีการกินน้ำมันมะกอก Extra Virgin มักจะกินกันสด ๆ หรืออาจใส่ในสลัด หรืออาจนำไปหมักเนื้อสัตว์ต่าง ๆ โดยไม่เหมาะสมกับการที่นำน้ำมันมะกอกประเภทนี้ไปผ่านกระบวนการที่ทำให้เกิดความร้อน อย่างการนำไปผัดหรือทอดกับอาหาร อีกประเภทเราเรียกว่า Extra Light คือน้ำมันมะกอกที่สกัดโดยการกลั่น แบบนี้น้ำมันมะกอกของเราจะไม่มีกลิ่นต่างจากแบบ Extra Virgin […]

นมแลคโตสฟรี ดีอย่างไร

ในปัจจุบัน ได้มีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพออกมามากมาย เพื่อตอบโจทย์วิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ ไม่ว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์คลีนต่าง ๆ หรือนมสูตรไม่มีไขมันและปราศจากน้ำตาล วันนี้ผมจะมาชวนคุยเรื่องผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่ง ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือก นั่นคือนม นมที่ได้ชื่อว่าเป็น นมแลคโตสฟรี ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ และดีสำหรับคนแพ้นมวัวด้วย นมแลคโตสฟรีคืออะไร นมแลคโตสฟรีก็คือนมวัวแท้ ๆ คือนมวัวที่ปราศจากน้ำตาลที่มีชื่อว่า น้ำตาลแลคโตส นมชนิดนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่มีภาวะย่อยน้ำตาลแลคโตสบกพร่อง ซึ่งบางคนอาจมีอาการท้องอืด ท้องเสียหลังจากดื่มนมทั่วไป แต่ก็ยังคงคุณค่าและสารอาหารของนมไว้ได้อย่างครบถ้วน ผู้คนบางกลุ่มที่แพ้นมวัวนั้น ส่วนใหญ่แล้วเราจะแพ้แลคโตสในนม การมีนม lactose free มาก็มาตอบโจทย์ในจุดนี้ ดังนั้นผู้ที่มีภาวะย่อยแลคโตสบกพร่องนั้นสามารถที่จะดื่มนมชนิดนี้ได้ไร้กังวล แลคโตสคืออะไร คำถามต่อมาก็คือ น้ำตาลแลคโตสที่ว่านี้คืออะไร น้ำตาลแลคโตสก็คือ น้ำตาลจากธรรมชาติ ที่เราสามารถจะพบเจอได้มากที่สุดที่หนึ่งคือ ในน้ำนมของสัตว์ อย่างเช่น นมวัว หรือผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนมอื่น ๆ เช่น ชีส โยเกิร์ต หรือไอศกรีม การที่เรารับแลคโตสเข้าสู่ร่างกายนี้ ร่างกายของเราต้องการเอมไซม์ธรรมชาติชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า เอนไซม์แลคเตส ซึ่งเอนไซม์นี้เองจะทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลแลคโตสให้เปลี่ยนเป็นกลูโคส และกาแลคโตส บางคนนั้นอาจมีอาการแพ้แลคโตสคือ ร่างกายไม่สามารถที่จะผลิตเอนไซม์แลคเตสออกมาได้ในปริมาณที่เพียงพอที่จะสามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสได้ เมื่อร่างกายของเราย่อยแลคโตสได้ไม่หมด เราก็จะเข้าสู่ภาวะการย่อยน้ำตาลแลคโตสบกพร่อง หรือที่บางคนบอกว่าการแพ้นมนั่นเอง […]