นมแลคโตสฟรี ดีอย่างไร

ในปัจจุบัน ได้มีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพออกมามากมาย เพื่อตอบโจทย์วิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ ไม่ว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์คลีนต่าง ๆ หรือนมสูตรไม่มีไขมันและปราศจากน้ำตาล วันนี้ผมจะมาชวนคุยเรื่องผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่ง ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือก นั่นคือนม นมที่ได้ชื่อว่าเป็น นมแลคโตสฟรี ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ และดีสำหรับคนแพ้นมวัวด้วย

นมแลคโตสฟรีคืออะไร

นมแลคโตสฟรีก็คือนมวัวแท้ ๆ คือนมวัวที่ปราศจากน้ำตาลที่มีชื่อว่า น้ำตาลแลคโตส นมชนิดนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่มีภาวะย่อยน้ำตาลแลคโตสบกพร่อง ซึ่งบางคนอาจมีอาการท้องอืด ท้องเสียหลังจากดื่มนมทั่วไป แต่ก็ยังคงคุณค่าและสารอาหารของนมไว้ได้อย่างครบถ้วน ผู้คนบางกลุ่มที่แพ้นมวัวนั้น ส่วนใหญ่แล้วเราจะแพ้แลคโตสในนม การมีนม lactose free มาก็มาตอบโจทย์ในจุดนี้ ดังนั้นผู้ที่มีภาวะย่อยแลคโตสบกพร่องนั้นสามารถที่จะดื่มนมชนิดนี้ได้ไร้กังวล

แลคโตสคืออะไร

คำถามต่อมาก็คือ น้ำตาลแลคโตสที่ว่านี้คืออะไร น้ำตาลแลคโตสก็คือ น้ำตาลจากธรรมชาติ ที่เราสามารถจะพบเจอได้มากที่สุดที่หนึ่งคือ ในน้ำนมของสัตว์ อย่างเช่น นมวัว หรือผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนมอื่น ๆ เช่น ชีส โยเกิร์ต หรือไอศกรีม การที่เรารับแลคโตสเข้าสู่ร่างกายนี้ ร่างกายของเราต้องการเอมไซม์ธรรมชาติชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า เอนไซม์แลคเตส ซึ่งเอนไซม์นี้เองจะทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลแลคโตสให้เปลี่ยนเป็นกลูโคส และกาแลคโตส บางคนนั้นอาจมีอาการแพ้แลคโตสคือ ร่างกายไม่สามารถที่จะผลิตเอนไซม์แลคเตสออกมาได้ในปริมาณที่เพียงพอที่จะสามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสได้ เมื่อร่างกายของเราย่อยแลคโตสได้ไม่หมด เราก็จะเข้าสู่ภาวะการย่อยน้ำตาลแลคโตสบกพร่อง หรือที่บางคนบอกว่าการแพ้นมนั่นเอง

แลคโตสฟรี ดียังไง

ข้อดีของนมแลคโตสฟรีคือ กลุ่มคนที่มีภาวการณ์ย่อยน้ำตาลแลคโตสบกพร่องสามารถที่จะดื่มนม และได้ประโยชน์จากนมเหล่านั้นอย่างครบถ้วนได้ ในคนธรรมดาผู้ที่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสได้ปกติ สามารถที่จะดื่มนมแลคโตสฟรีหรือนมธรรมดาก็ได้ไม่มีปัญหา

นมแลคโตสฟรี ถือเป็นทางเลือกสุขภาพแบบหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาลหรือผู้ที่มีภาวะย่อยแลคโตสบกพร่อง บางคนอาจจะไม่ชอบรสชาติของนมชนิดนี้ แต่สำหรับผู้ที่แพ้นม นมชนิดนี้ก็ยังสามารถที่จะดื่มเพื่อให้เราได้คุณประโยชน์จากนมได้อย่างครบถ้วนสมบูรณ์ ถึงราคาจะสูงสักนิด แต่คุณประโยชน์ครบครันอย่างแน่นอน

หน้าแรก

https://www.shutterstock.com/

https://www.shutterstock.com/

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
VK

Table of Contents