คีโต ซุปเปอร์ฟู๊ด สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับสายเฮลดี้

ซุปเปอร์ฟู๊ด

มีวิธีการกินมากมายเพื่อที่จะทำให้สุขภาพของเราดี ยิ่งในยุคนี้ ยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น อีกทั้งทางเลือกในด้านการกินเพื่อสุขภาพก็มีให้เห็นมากขึ้น เทรนด์ในด้านการกินเพื่อสุขภาพ เช่น การกินโดยนับปริมาณแคลอรีที่เข้าไปในร่างกาย การกินอาหารคลีน และที่ผมจะหยิบยกมาคุยกันในวันนี้ คือเรื่องของอีกหนึ่งวิธีการกินเพื่อสุขภาพ  คือวิธีการกินแบบ Ketogenic Diet หรือการกินคีโต และเรื่องของอาหารประเภทที่เราเรียกกันว่า ซุปเปอร์ฟู๊ด

คีโตคืออะไร

การกินคีโต ว่ากันง่าย ๆ คือเป็นการกินที่เน้นไขมัน โดยเราจะไม่รับคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเข้าสู่ร่างกาย (หรือรับในปริมาณน้อยมาก ๆ) สารอาหารที่เราสามารถรับเข้าสู่ร่างกายได้จะเป็นสารอาหารจำพวกโปรตีนและไขมัน

หลักการของการกินคีโตนั่นก็คือ เมื่อเราไม่ได้รับสารอาหาร หรือไม่ได้กินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต และเน้นไปที่อาหารประเภทไขมัน ร่างกายของเราจะปรับตัว และเข้าสู่ภาวะหนึ่ง เราเรียกภาวะนั้นว่า ภาวะ ketosis โดยปกติแล้ว ร่างกายของเราจะดึงพลังงานมาจากอาหารที่เรากินไปล่าสุดก่อน ก่อนที่จะมาดึงพลังงานจากไขมันส่วนเกินที่เก็บสะสมไว้ในร่างกาย สิ่งที่ร่างกายจะดึงมาใช้อย่างแรกคือ คาร์โบไฮเดรต แต่หากว่าร่างกายของเรานั้นเข้าสู่สภาวะที่เรียกว่า ภาวะ ketosis แล้ว ร่างกายของเราจะดึงไขมันมาใช้ก่อน เนื่องจากเราไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตเข้าไป นั่นเป็นเหตุให้การกินคีโตสามารถช่วยลดไขมันได้

ว่าด้วยเรื่องของ ซุปเปอร์ฟู๊ด

ซุปเปอร์ฟู๊ด จะว่ากันง่าย ๆ ก็คือ อาหารที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์สูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่ค่อนข้างมากกว่าอาหารปกติ แต่อาหารเหล่านั้นหลายอย่างก็เป็นอาหารที่ค่อนข้างมีราคาแพง 

อย่างเช่นผลไม้อย่างอะโวคาโด ที่ก็นับได้ว่าเป็นซุปเปอร์ฟู๊ดเช่นเดียวกัน เนื่องจากเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดโอเลอิก และกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย หรือแม้แต่โปรตีนอย่างปลาแซลมอน ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกัน เหล่านี้ช่วยในการลดน้ำหนักได้ด้วย ผลไม้จำพวกเบอร์รีก็เป็นหนึ่งในซุปเปอร์ฟู๊ดเช่นกัน เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ อาจมีส่วนช่วยในการคืนความอ่อนเยาว์ให้ผิวได้บ้าง แต่การกินอาหารจำพวกซุปเปอร์ฟู๊ดก็จำเป็นต้องควบคู่ไปกับการดูแลร่างกายอื่น ๆ ด้วย

คีโต กับการกินอาหารซุปเปอร์ฟู๊ด

ในระหว่างที่เรากำลังกินคีโตอยู่นั้น อาหารจำพวกอาหารซุปเปอร์ฟู๊ดจึงค่อนข้างเหมาะสมกับการกินประเภทนี้ เนื่องจากเมื่อเราทำการตัดคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลออกไป ร่างกายของเราจะมีการเสียสมดุลอยู่บ้าง การกินอาหารซุปเปอร์ฟู๊ดเข้าไปจะช่วยในเรื่องนั้น นอกจากนี้ด้วยตัวของอาหารซุปเปอร์ฟู๊ดเองก็มีประโยชน์อยู่มากมายมหาศาลอยู่แล้ว สองสิ่งนี้จึงสามารถเข้ากันได้ดีเป็นอย่างยิ่ง 

ข้อจำกัดของการกินคีโต และซุปเปอร์ฟู๊ด

เนื่องจากการลดน้ำหนักด้วยวิธีการเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นการกินแบบคีโต หรือการกินอาหารจำพวกซุปเปอร์ฟู๊ดนั้นมีข้อจำกัดใหญ่ ๆ อยู่ 1 ข้อ คือในเรื่องของราคา ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นจะต้องแลกมาด้วยราคาที่ค่อนข้างสูง โดยเฉพาะผู้ที่เริ่มต้นกลิ่นคีโตในช่วงแรก ๆ อาจจะต้องหาผลิตภัณฑ์คีโต หรือขนมคีโต ที่สามารถหาได้อย่างง่ายดายแล้วในยุคนี้ มาเป็นตัวช่วยเพื่อให้ผ่านช่วงแรกไปได้ (ตรงนี้เป็นตัวเลือก อาจจะไม่หาอาหารเหล่านี้มากินก็ได้) ก็มีราคาที่สูงกว่าแบบปกติหลายเท่าตัว อย่างเช่น เค้กคีโต ที่จะราคาสูงกว่าเค้กปกติหลายเท่าตัวเลยทีเดียว 

อาหารจำพวกซุปเปอร์ฟู๊ดก็มีราคาสูงไม่แพ้กัน อย่างเช่น อะโวคาโด ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ ถั่วต่าง ๆ ที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย อาหารเหล่านี้ล้วนมีราคาสูงทั้งสิ้น แต่ก็ยังมีทางเลือก ยังมีอาหารซุปเปอร์ฟู๊ดอีกมากที่ราคาไม่ได้แพงมากนัก อยู่ที่ปริมาณทุนทรัพย์ในกระเป๋าของคุณเลย

อีกสิ่งหนึ่งที่อยากให้ระวังหากสนใจจะกินคีโต อย่างที่บอกว่าการกินคีโตนั้นจะทำให้เราไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นบางตัวเข้าสู่ร่างกายเลย เรียกได้ว่าเป็นการปรับร่างกายขนานใหญ่ ดังนั้นน่าจะเป็นผลดีมากกว่า หากลองปรึกษาคุณหมอดูก่อน อีกทั้งการกินคีโตนั้นไม่ควรจะกินในระยะเวลาที่ยาวนาน ควรจะสลับปรับเปลี่ยนกับการกินแบบอื่นบ้าง ถึงสิ่งนี้จะมีประโยชน์ แต่ก็เอาแบบพอเหมาะน่าจะดีกว่านะครับ เพื่อความสุขของเราด้วย 

” อ่านบทความเกี่ยวกับสุขภาพเพิ่มเติมได้ ที่นี่ “

อ้างอิง
https://th.theasianparent.com/10-superfoods-to-boost-a-healthy-diet-270520

เครดิต : เซ็กซี่บาคาร่า , เว็บพนันออนไลน์ , สล็อตออนไลน์

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
VK

Table of Contents